Feigen Senf

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Dank seiner fruchtigen Senfnote ist unser Feigen Senf ein perfekter Käsebegleiter. Feinschmecker schätzen ihn zu Weichkäse mit Rotkultur und als unverzichtbar köstliche Zutat in sämigen Salatdressings.

Produktinformationen

Feigen Senf 
Dank seiner fruchtigen Senfnote ist unser Feigen Senf ein perfekter Käsebegleiter. Feinschmecker schätzen ihn zu Weichkäse mit Rotkultur und als unverzichtbar köstliche Zutat in sämigen Salatdressings.

Köstlich zu Käse!

  • 100% Bio-Zutaten
  • fruchtig, pur im Geschmack
  • köstliche Senf-Schärfe mit getrockneten Feigenstückchen
  • stets frische Herstellung in kleinen Chargen
  • geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren

Auch die Prüfer der DLG waren begeistert und zeichneten den Byodo Feigen Senf deshalb mit der DLG Gold Medaille 2020 aus.


INHALT

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Glas 125 ml

Zutaten

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Zutaten

  • SENF* (Wasser, SENFSAAT*, Branntweinessig*, Meersalz)
  • Feigen* (20%) (Feigen*, getrocknet, Wasser)
  • Rohrzucker*
  • Zitrone*
  • Kurkuma*
  • Orangenöl*


*aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft


Infos zur Herstellung

Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und abgefüllt. Während des gesamten Herstellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.


Besonderheiten

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Allergene

  • Fruktose
  • Saccharose
  • Senf u. -erzeugnisse