Kümmelbrot BIO

-

inkl. MwSt., zzgl. Versand

In den Warenkorb

Lieferzeit 1 - 3 Werktage

Kümmelbrot Bio

Produktinformationen

Kümmelbrot Bio 1000 Gr.

Roggenvollkornmehl, Wasser, Kümmel, Backferment*, Meersalz

 

Gewicht

Created with Sketch.

1000 g

Produktdetails

Created with Sketch.

Kümmelbrot Bio 1000 Gr.

Roggenvollkornmehl, Wasser, Kümmel, Backferment*, Meersalz

 

Kilokalorien 198 / Kilojoule 827 / Eiweiß 6,2 / Kohlenhydrate 38,6

Fett 1,5 / Ballaststoffe 8,4

Allergene: Roggen, Dinkel (eine Weizenart) 

Herstellung

Created with Sketch.

Brot

Alle Zutaten außer Meersalz aus kontrolliert biologischem Anbau ( Roggen, Weizen, Dinkel aus Bioland-Anbau).

Alle verwendeten Vollkornmehle auf der eigenen Mühle gemahlen. Die Nährwerte sind errechnete Durchschnittswerte

Der Salzgehalt der Produkte beträgt ca 1,2 %.

Das Backferment wird aus Maismehl, Erbsenmehl und Honig hergestellt und ist durch stufenweise Führung zu 0,3 Gramm pro 1000 Gramm im Endprodukt enthalten. Der Dinkelgehalt durch die Backfermentstufenführung beträgt ca. 0,5 % im Endprodukt.